Gedanken


P1030355Die Weißwurst – Prall gefüllt mit Wurst und Kräutern Zum zutzeln gedacht – wie an gefüllten Eutern Sie labt ihm Süden – sie labt ihm Westen manchmal auch im Norden und Osten Siecht herum in klarem Gewässer der Kessel ist heiß – es riecht immer besser. Holt sie heraus – das Pralle Stück in der Weißwurst ihr findet, Erlösung und Glück Dann beisst ihn auf, den knackigen Darm Der Inhalt fließt, im Herz wird’s ganz warm. Es ist mehr ein Schlingen als ein genießen es wird geschmatzt und gekaut und Weißbier tut fließen. In den Bärten der Männer da hängen noch Reste Ein Zeichen von Wolllust und Wohlsein der Gäste Seit Jahrhundert nährt sie Gaumen und Bäuche In so manchem Gebiete schuf sie auch Bräuche. Hoch soll sie leben die Wurst für jedes Fest Das „helle Licht aller Würste“ – so man schimpft sie zu recht *der Autor Edgar Schimpf (Jahrgang 1963), Doktor der Soziologie, studiert derzeit Sprachwissenschaften, Brauchtum und Traditionen in Bayern und Südtirol.

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von Weisswurst-Blog-Zwiesel Veröffentlicht in Allgemein