ArberLand Produkt im Gourmet-Tempel KaDeWe in Berlin


Senf aus dem ArberLand im Gourmet-Tempel

P1070974Berlin/Bodenmais: Sie haben es tatsächlich geschafft. Stefan Einsle, Innungsobermeister der Metzgerinnung ArberLand und das Zwieseler Duo Rosl & Bertl (Roswitha Nötzel Seemann und Albert Fritz) sind mit ihrem im September 2014 kreierten „Königlichen Weißwurstsenf“ im wohl größten Luxuskaufhaus Europas „KaDeWe“ in Berlin in der Feinkostabteilung und in der Fleisch- und Wurstabteilung gelandet. Ab sofort wird die neue, süße Wurstbegleitung dem Gourmet-Publikum exclusiv angeboten. Möglich gemacht hat dies die Senfmanufaktur Baumann aus Kirchweidach, die ihre Senfspezialitäten schon längere Zeit im Berliner Gourmet-Tempel anbietet. Deren Chef, Gerhard Garnreiter führte mit den Abteilungsleitern des KaDeWe einige Gespräche und konnte die Herren in Berlin vom königlichen Weißwurstsenf überzeugen. Stefan Einsle:“Das „unser“ Senf aus dem ArberLand im KaDeWe präsent ist, erfüllt uns schon mit etwas Stolz.“ Die Miterfinderin und Ideengeberin Roswitha Nötzel Seemann:“ Viele Stunden testen, neu kreieren und wieder verwerfen, bis das Ergebnis unseren Vorstellungen entsprach, haben sich rentiert.“  Und die Senfmanufaktur hat dies alles hervorragend umgesetzt.Einsle Senf 1 Ein cremige Konsistenz, leichte Süße und im Abgang eine Spur Schärfe. Alles wohl dosiert. So die grobe Umschreibung dieses königlichen Begleiters der wohl bekanntesten Speise Bayerns.  Der ArberLand-Senf wird ausschließlich nur in handwerklichen Metzgereien und eben im KaDeWe in Berlin angeboten. Der Verkauf läuft bisher sehr gut und hat schon viel Lob eingefahren. Wie sagte der Bodenmaiser Bürgermeister Joli Haller bei der Weißwurstparty in Bodenmais? “ Auf diesen Senf hat die Weißwurst gewartet.“ Das ArberLand entwickelt sich immer mehr zum aktiven Weißwurst Mekka in Bayern. Die Idee einer Weißwurstkönigin, das Weißwurstäquator Denkmal in Zwiesel, die original Weißwurstpolka der Stadt Zwiesel oder die königliche Weißwurstakademie Zwiesel sind Produkte aus dem ArberLand.

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