Ein kulinarisches Seminar in der Erlebnis-Allee Bayr.Eisenstein


Bgm. Michal Snebergr, Zelezna Ruda mit Weißwurst Diplom

Bgm. Michal Snebergr, Zelezna Ruda mit Weißwurst Diplom

Auch Politiker drücken noch die Schulbank

Bürgermeister von Bayr.Eisenstein und Zelezna Ruda beim Weißwurstseminar

Bayerisch Eisenstein: Viel Interessantes und Unbekanntes rund um die bekannteste Speise Bayerns erfuhren die Teilnehmer beim Weißwurst-Seminar der „Königlichen Weißwurstschule Bayerischer Wald“ von Seminarleiter Bertl in der urgemütlichen Schmugglerhütte in Bayerisch Eisenstein. Was es mit Macis, Holzschlegel, Wiegemesser, dem ewigen Licht oder etwa Scherbeneis auf sich hat und was die Weißwurst mit der Olympiade 1972 zu tun hat, wurde den Teilnehmern anschaulich erklärt. Im Normalfall finden die Seminare über die Königin im Wurstrevier vor Urlaubsgästen statt. In der Schmugglerhütte waren bei diesem Seminar aber ausschließlich Einheimische Zuhörer auszumachen. Mit Ausnahme eines Ehepaares aus München und des Bürgermeisters Michal Šnebergr aus Zelezna Ruda (selbst gelernter Metzger) nebst Gattin. Eisensteins Bürgermeister Charly Bauer war ebenso unter den Teilnehmern auszumachen, sowie eine Abordnung der FNBW unter Führung von Robert Kürzinger. Alle hörten gespannt den Ausführungen des Referenten und mussten feststellen, das man über den Mythos Weißwurst noch allerhand lernen konnte. Nach einer Stunde wurde das Gehörte in Form eines Wissenstests abgefragt. Nachdem die Testbögen eingesammelt waren, wurden gemeinsam die frischen Weißwürste mit Brezn verspeist. Die „Arberschrammeln“ erhöhten den kulinarischen Genuß mit ihren flotten Musikstücken und wurden mit viel Applaus bedacht. Zuletzt wurde an alle das redlich verdiente „Königliche Weißwurstkenner Diplom“ an die Seminarteilnehmer ausgehändigt. Musikalisch wurde das Seminar weit nach Mittag beendet.
Bilder: Hans Kreitmair
Bilder bitte anklicken

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