Der Schalander in Zwiesel als Klassenzimmer

Die Dampfbier Brauerei Pfeffer in Zwiesel bot dem 1860 Fan Club "Landshuter Löwen" ein besonderes kulinarisches Schmankerl. Über 30 Wissensdurstige besuchten bei ihrem Club-Ausflug nach Zwiesel den altehrwürdigen Schalander zu einem ganz besonderen Termin.Weißwurstseminar und Brauereiführung standen auf dem Stundenplan. Pünktlich um 10 Uhr horchte man aufmerksam hin, als alles Wissenswertes über die Weißwurst dargeboten wurde. … Weiterlesen Der Schalander in Zwiesel als Klassenzimmer

Vergessener Wortschatz. Heute: „Foam“

Der Foam Beim Öffnen einer Bierflasche passiert es gelegentlich, dass der Inhalt druckvoll überläuft oder gar herausspritzt. Im Glas fällt der Schaum anschließend schneller zusammen als gewöhnlich. Die Brauereien benennen dieses Phänomen mit dem englischen Wort "gushing". Der Bayerische Brauerbund führt dieses Überschäumen nicht auf einen Braufehler, sondern auf die Rohstoffe zurück. Auch dieses Jahr … Weiterlesen Vergessener Wortschatz. Heute: „Foam“