Königliches Weißwurstseminar


Die „Königliche Weißwurstschule Bayerischer Wald“ präsentiert das vielleicht erfolgreichste Weißwurstseminar der Welt. 

Für Inhaber der aktivCARD Bayerischer Wald kostenfrei !!

00000 SchuleSie ist ein Schmankerl, gewiss nicht Jedermanns Sache, aber trotzdem eines der Symbole für die bayerische Lebensart: die Weißwurst. Im touristischen Herzen des Bayerwaldes vermittelt nun ein Seminar wissenshungrigen Fans des deftigen Frühstücks das nötige Wissen rund um das kulinarische Kulturgut.
Jeden Donnerstag ab 9 Uhr findet die Veranstaltung in den gemütlichen Räumlichkeiten der Metzgerei Einsle ( eine der 10 besten Metzgereien Bayerns) in der Bahnhofstraße statt, leicht zu erkennen an der Bronzefigur der Weißwurstkönigin, vor der Metzgerei.
In dem zweistündigen Seminar wird zunächst theoretisches Wissen vermittelt. Wer hat das bayerische Schmankerl erfunden? Was ist eigentlich drin und wie wird sie gemacht? Was bedeutet Schlegeln oder Scherbeneis? Grundlegende Fragen, deren Beantwortung selbst für Einheimische nicht leicht zu bewerkstelligen wäre. Bayerns erfolgreichster Schriftsteller Toni Laurer, Ex-Landrat Michael Adam oder Bürgermeister Jolli Haller holten sich im Seminar das begehrte Weißwurstdiplom. Bertl Fritz, Ideengeber zur Bayerischen Weißwurst Königin, Entdecker des Weißwurst-Äquators bei Zwiesel und Ehrenmitglied der Metzgerinnung ArberLand, leitet gewohnt humoristisch durch das Programm und beantwortet dabei auch die entscheidenden Fragen zur Praxis: Wie wird die Weißwurst richtig gegessen? Warum ist „zuzln“ out? Was ist Längsschnitt, Kreuzschnitt oder König-Ludwig-Schnitt und für wen ist was ideal? Das Weißwurstseminar in Bodenmais wurde übrigens ausgezeichnet mit dem Rudolf-Kunze-Preis 2016/17 und wurde zudem geehrt mit der Ehrenscheibe des Bayerischen Kultusministerium, überreicht durch Kultusminister Bernd Sibler im Mai 2018.

Begrüssungsfolie 2Nach der kurzweiligen Theorie kann dann das Wissen bei einem ausgiebigen Weißwurst-Frühstück in die Praxis umgesetzt werden. Kesselfrische Weißwürste, Brezen, der wohl beste Weißwurstsenf und ein Getränk, vorzugsweise natürlich ein Weißbier, sind im Komplettangebot von 15,90 Euro bereits enthalten. Besitzer der aktivCard Bayerwald können das Seminar inklusive Weißwurst-Frühstück sogar gratis besuchen und genießen, was besonders für Bodenmaiser Urlaubsgäste interessant sein dürfte. Erfolgreiche Absolventen des Seminars erhalten zudem das begehrte „Königliche Weißwurst-Diplom“ und sind damit zum selbständigen und korrekten Verzehr der bayerischen Spezialität berechtigt und zählen zur Elite der Weißwurstgenießer und sind absolute Weißwurstkenner.

Das Seminar eignet sich für alle Freunde der bayerischen Kultur und Tradition.

Seminar Ablauf:

  • Einführung in das Seminarprogramm
  • Philosophie und Bekenntnis zur Natur
  • Geschichte „Historie“ Woher kommt die Weißwurst?
  • Materialauswahl und Zutaten
  • Was isst und trinkt man zur Weißwurst?
  • Die Frage aller Fragen. Wie isst man die Weißwurst richtig?
  • Weißwurstherstellung heute und anno dazumal
  • Was hat die Weißwurst mit dem „Zwölf-Uhr-Läuten“ zu tun?
  • Was sind die idealen Begleiter der Weißwurst?
  • Grobe Fehler beim Weißwurstverzehr
  • Was ist der Weißwurstäquator und wo verläuft dieser?
  • Rede und Antwort über gestellte Fragen
  • Examen mit Prüfung zum Original „Königliche Weißwurst-Schule Diplom“
  • Übergabe des Diploms nach Auswertung
  • Gemütliches Beisammensein und gemütliches, bayerisches Weißwurstfrühstück

Dauer des Erlebnisses:
Die Dauer des Seminars beträgt in der Regel ca. 2 Stunden einschließlich Verkostung der  original bayerischen Wurstpezialität.

Referatsleiter
Der amtierende bayerische Weißwurst Botschafter Bertl

Mindestteilnehmerzahl:   20

Preis des Seminars: p.P.15,90 Euro – Kinder bis 6 Jahre 50% Ermäßigung

Im Preis enthalten:

  • Königliches Weißwurstseminar der „Königlichen Weißwurst Schule Bayerischer Wald
  • 2 Stück orig. Metzger-Weißwürste mit orig. königlichen Weißwurstsenf
  • 1 Bäcker-Brezn
  • 1 Getränk
  • 1 Königliches Weißwurstkenner Diplom
  • 1 signierte Autogrammkarte des amtierenden Weißwurst-Botschafters
  •  Ein Vormittag der besonderen Art

Buchung:  Direkt bei der Metzgerei Einsle: Tel.: 09922-7200 oder unter 0170-34 69 068

 

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